Ресторатор и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Сергей Миронов заявил, что рестораны будут работать в убыток после снятия всех ограничений. Об этом он рассказал в эфире ток-шоу «Говорите Правду», передаёт корреспондент «Крым 24».
«Ресторатор, открываясь, рассчитывает на то, что он каким-то образом с помощью гостей, с помощью прибыли, погасит те убытки, которые у него были.
Так вот, он, скорее всего, их не погасит. Потока гостей не хватит, платёжеспособности гостей после открытия ресторана тоже не хватит на погашение убытков и не хватит даже на нормальное функционирование ресторана. То есть ресторатор открываясь, должен быть готов к тому, что он будет продолжать работать в убыток ещё какое-то время», - сказал он.
Миронов также добавил, что владельцы фастуфудов понесут меньшие убытки.
Свежие комментарии