В Крыму ученые предложили вариант, как наладить производство масла с помощью частных домовладений. Об этом в эфире «Радио Крым» сообщил проректор по внешним связям КФУ им. Вернадского Михаил Сергеев.
В Крыму большинство земли, которая пригодна для выращивания оливковых деревьев, застроена гостиницами и санаториями.
«У нас там (на ЮБК) много приусадебных хозяйств. Где на придомовых площадках растут деревья, декоративные всякие вещи. Так вот, если мы предложим такую концепцию: каждое придомовое хозяйство будет высаживать у себя, ну скажем двадцать-сорок деревьев маслины, то этого будет достаточно для того, чтобы в Крыму зародилась новая отрасль, хоть и локальная, производства оливкового масла», — рассказал Сергеев.
Как отметил Сергеев, переработку маслин планируют делать в одном перерабатывающем заводе. Владельцы будут привозить туда урожай, а забирать готовое масло.
«Часть владелец будет забирать себе, часть пойдёт в реализацию. Этого будет вполне достаточно, чтобы в крымских отелях и ресторанах нам подавали оливковое масло», — отметил проректор КФУ.
Свежие комментарии