На конкурсе «Вкусы России» продукт должны представить так, чтобы он рассказывал об истории, культуре региона. Такое мнение в эфире ток-шоу «Говорите Правду» выразила член конкурсной комиссии конкурса «Вкусы России», основатель федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
«Я лично буду оценивать продукты с точки зрения их ценности для сферы туризма. Будут ли они являться основной для формирования туристического продукта. Нас интересуют уникальные продукты, которые созданы нашими предпринимателями, которые, прежде всего, представляют культуру и традиции производства. Все, что можно рассказать об истории, культуре этого региона, мы хотим увидеть именно в этом продукте», – рассказала Шаповалова.
Она добавила, что в Крыму обязательный местом для посещения туристов является Ялтинский рынок, где много маленьких предпринимателей со своими уникальными продуктами.
«Я считаю, что одна из главных достопримечательностей гастрономического туризма и обязательный пункт посещения – это Ялтинский рынок, где мы можем найти маленьких производителей крафтового продукта».
Свежие комментарии